giovedì 11 dicembre 2014
MOUSSE DI MASCARPONE E CAFFE
5 cucchiai di caffè espresso
3 cucchiai di zucchero
250 g di mascarpone senza lattosio
200 ml di panna senza lattosio
Biscotti ( senza lattosio)
In una ciotola mescolare il mascarpone con il caffè e lo zucchero, creando una crema omogenea.Montare a neve la panna ben fredda con la frusta elettrica.Incorporare la panna alla crema di mascarpone mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.Trasferire la crema nelle ciotoline decorare con i biscotti sbriciolati. Servire subito oppure dopo aver fatto riposare in frigorifero.
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