TIRAMISU (senza albumi )

3 gialli d'uovo
mezzo bicchiere di zucchero
500 gr di mascarpone senza lattosio
100 ml di panna senza lattosio
caffè  dec. ( 8 tazzine con 16 cucchiaini piatti di zucchero)
savoiardi

sbattere gialli con lo zucchero ...aggiungere poco alla volta mascarpone sempre usando sbattitore..in fine  delicatamente unire la panna precedentemente montata ..nella teglia fare lo strato di  savoiardi  inzuppati nel caffè..coprire con la crema e ripetere ..coprire tutto con cacao amaro ..